初心者向け
ハンドドリップ基礎講座
コーヒーの淹れ方の基本を、豆の選び方からお湯の温度、注ぎ方まで丁寧にお伝えします。ご自宅でのコーヒータイムが格段に変わる、最初の一歩にぴったりの講座です。実際にハンドドリップを体験しながら、プロの技術を楽しく学びましょう。
参加費
￥3,500
材料費・お持ち帰り豆50g込み
所要時間
約90分
定員
各回6名
開催日
毎週土曜 10:00〜
対象
初心者向け
会場
風珈琲 2F ワークショップスペース
この講座のポイント
1
コーヒー豆の種類と選び方を学べる
2
お湯の温度・注ぎ方のコツを習得
3
自分で淹れたコーヒーをその場で試飲
4
お持ち帰り用の豆50gをプレゼント
料金に含まれるもの
- ドリッパー・ケトル等の器具一式
- コーヒー豆3種の飲み比べ
- オリジナルレシピカード
- お持ち帰り用コーヒー豆 50g
- 焼き菓子（自家製マフィン）
当日の流れ
10:00
受付・自己紹介
10:10
コーヒー豆の基礎知識（産地・焙煎度・挽き方）
10:30
デモンストレーション（プロの抽出を間近で観察）
10:50
実践タイム（お一人ずつハンドドリップ体験）
11:10
3種の飲み比べ＆質疑応答
11:30
終了・お持ち帰り豆のお渡し
講師
佐藤 風太
オーナーバリスタ / JBC準優勝
スペシャルティコーヒーの世界に魅せられ、国内外の農園を巡りながら10年以上にわたり焙煎・抽出の技術を磨く。2024年ジャパンバリスタチャンピオンシップ準優勝。「コーヒーの楽しさを、もっと多くの方に」をモットーに、初心者にもわかりやすいワークショップを心がけています。
ご注意事項
- *当日は手ぶらでお越しください。エプロンもご用意しています。
- *開始10分前までにお越しください。
- *アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。
- *キャンセルは3日前まで無料。2日前〜前日は50%、当日は100%のキャンセル料が発生します。